食材:
瘦肉300克,香葱100克,油豆腐300克,
调料:
精盐,食用油,酱辣椒,老油,酱香豆酱,调味鲜,糖,
方法:
1、猪肉剁成肉泥,
2、香葱切末,
3、将剁好的肉泥加入香葱和精盐拌匀待用。
4、取油豆腐翻面,包进拌好的肉泥。
5、酿成圆子,如图。
6、锅里烧油, 下入酱辣椒,
7、再把包好的狮子头放进锅里,
8、翻炒均匀,调入老抽,糖,酱香豆酱。
9、加入适量的清水将肉焖熟,
10、收汁调入调味鲜即可出锅。
瘦肉300克,
猪肉剁成肉泥,
香葱切末,
将剁好的肉泥加入香葱和精盐拌匀待用。
取油豆腐翻面,
酿进拌好的肉泥。
酿成圆子,如图。
酱辣椒,
锅里烧油, 下入酱辣椒,
再把包好的狮子头放进锅里,
翻炒均匀,
调入老抽,糖,酱香豆酱。
加入适量的清水将肉焖熟,
收汁调入调味鲜即可出锅。
红烧狮子头即成。
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