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五花肉酱烧八爪鱼

五花肉层次分明，肥而不腻那是最基本的，最诱人的是菜一上桌儿闪动着的诱人光泽，光看成色，口水就要流下桌沿儿了。先夹起一块儿五花肉，顿时满口生香，浓郁的酱味焖透了的感觉！碗儿里白胖胖的就是切成小段儿的八爪鱼、尝一段儿，蘸着酱汁儿，海鲜的味道裹在酱汁儿里隐隐约约的，倒也罢了，最赞的是口感！

梅依旧76
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难度普通

口味酱香

工艺炖

时间1-2小时

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五花肉酱烧八爪鱼热量：1524 千卡

脂肪：52.33克
蛋白质：9.27克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

五花肉 300克、八爪鱼 300克、芸豆 200克、甜面酱 1汤匙、生抽 1汤匙、老抽半汤匙、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量、料酒适量

五花肉酱烧八爪鱼的做法步骤

步骤1/12

五花肉。
步骤2/12

八爪鱼。
步骤3/12

芸豆。
步骤4/12

葱、姜、甜面酱。
步骤5/12

五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。
步骤6/12

锅里放油，下八角煸香后。
步骤7/12

倒入五花肉。
步骤8/12

再倒入葱、姜。
步骤9/12

煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖。
步骤10/12

加水没过肉。
步骤11/12

大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。
步骤12/12

放入芸豆，如汤汁多，开大火，收干即可。

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