红油抄手

步骤1/10

葱、姜、蒜、虾皮、馄饨皮、鸡蛋等备料

步骤2/10

葱、姜切末

步骤3/10

蒜捣成泥

步骤4/10

取蛋清、葱末、姜末、蒜末、肉馅备料

步骤5/10

姜末、蒜泥、葱花、料酒、生抽、盐、香油及蛋清与肉末搅拌均匀

步骤6/10

包馄饨（具体见视频）

步骤7/10

辣椒油、辣椒面、花椒油、蒜泥、醋、生抽、白芝麻倒入碗中

步骤8/10

在小碗中拌匀各调料

步骤9/10

水煮沸后倒入馄饨，再次煮沸后点水，等第三次煮沸即可捞出

步骤10/10

馄饨倒入放了红油的碗里，撒上葱花，红油抄手大功告成