自己是标准的肉食动物，但最近体检发现以后要忌口了，所以现在在努力寻找比较可口的素菜。山药是一个不错的选择营养价值是不言而喻的。总之是好处多多吧！第一次上传作品还请大家多多指教。
将食材洗净，香菇提前泡好。
山药不要切太薄。
油倒的稍多了点。
待油温六分热时加入蒜片爆香，
依次加入青辣椒，香菇，胡萝卜。
翻炒均匀加入约一汤勺的生抽。
继续翻炒几下后加入山药片，然后翻炒，翻炒，，，，，，
加盐，翻炒。
加香葱，翻炒。
加鸡精，翻炒几下后，出锅。。。
油有点多了，小伙伴们做的时候要减少油量哦！
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