小炒牛肉丝

步骤1/6

牛霖逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟

步骤2/6

胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫

步骤3/6

锅里烧热油，爆香姜蒜沫

步骤4/6

放入胡萝卜和青椒丝拌炒

步骤5/6

炒至断生后放入腌制好的牛肉丝

步骤6/6

大火翻炒至牛肉变色即可，出锅前调入少许盐调味