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水晶蒸饺

最近总是琢磨着做点什么吃，以前在茶餐厅吃过水晶虾饺我就借鉴一下也用水晶皮包点小蒸饺吧～～

如花姐
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

水晶蒸饺热量：461 千卡

脂肪：0.61克
蛋白质：6.7克
碳水化合物：103.26克

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食材主料/辅料

澄面 250克、胡萝卜一根、粉丝适量、香菜 200克、冬笋适量

水晶蒸饺的做法步骤

步骤1/10

把澄面放在一个大的容器里加入开水搅拌成絮状
步骤2/10

把澄面揉光滑拿保鲜膜包起来(以免凉的过快)
步骤3/10粉丝用开水侵泡5分钟胡萝卜冬笋切碎用开水烫一下
步骤4/10

用水过凉挤干水分放在一起
步骤5/10

香菜切碎
步骤6/10

拌在一起加入盐鸡粉味精香油搅拌均匀调成陷料
步骤7/10

把澄面分成几个大小一致的面剂
步骤8/10

擀成薄薄的圆片越薄越好哦
步骤9/10

把陷料包在圆片里半成品图啦啦啦～～～
步骤10/10

直接上锅蒸就可以啦～记得只要蒸5.6分钟就0k哦时间长了皮就破啦

小窍门

澄面一定要热时包凉了之后不好包哦

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