西瓜皮水晶蒸饺

步骤1/6

把西瓜皮用削皮刀削了，削成丝，用点盐淹5分钟（这样饺馅就不会太稀，好包些）然后把西瓜下的汁拧干。

步骤2/6

把肉洗净剁剁。

步骤3/6

再把虾仁剁成泥，葱、姜都剁成碎末。

步骤4/6

然后把材料、调料放一起加一个鸡蛋顺一方向搅拌，使饺陷上劲。

步骤5/6

然后和面，用热水烫土豆生粉（一定要用热水），用筷子拌，稍凉一下再用手和成团（不凉烫手）。

步骤6/6

再就是包饺子，和蒸饺子，这个大家都会就不用照照片啦，省啦！这就是蒸出来的清凉西瓜皮水晶蒸饺！！！