水晶蒸饺

步骤1/8

先把葱和姜切成小粒。

步骤2/8

加肉馅一起剁碎。

步骤3/8

加蚝油，盐，鸡精，顺时针搅动，再加鸡蛋搅拌，最后加香油和香葱。

步骤4/8

把小麦淀粉和玉米淀粉用开水拌开，没有干粉即可，加盖静置5分钟。

步骤5/8

捏小块搓条状。

步骤6/8

幹成饺子皮大小，力度一定轻，因为面没有筋度，非常容易破，我就幹了好几个破的，需要多试几次。

步骤7/8

把饺子放锅里，水开了蒸十分钟就可以了

步骤8/8

因为没有放胡萝卜或虾，看得不是很透亮，但实物很漂亮。