黑木耳去蒂，洗净泥沙。
洗好的黑木耳撕成小朵放案板上剁碎。
鸡蛋打碗里，放入两倍水量搅匀。
搅好的鸡蛋液过滤去泡沫和杂质。
鸡蛋液中放入剁好的黑木耳和适量盐搅匀。
倒入蒸蛋的小碗里，淋入芝麻香油。
放入蒸锅中，中小火蒸十五分钟蒸熟即可。（可用竹签插进去看看，如果没有沾有生蛋液或没有蛋液涌出就熟了）
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有
干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水
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