鸡蛋羹

准备两个鸡蛋

将蛋打散，一个方向打吧，妈妈说打蛋要一个方向

打散之后加入相等量的温开水，注意是温开水哈，加加后继续搅匀

然后要用滤网把泡泡过滤，可以多过滤几次

接着放入适量的盐、鸡精、花椒粉，这个根据个人口味，有的好像也只会放盐

放蒸锅，先用大火把蒸锅里面的水烧开

再把蛋羹放进去改小火蒸，对了，记得要加盖盘子哦~好像保鲜膜戳几个洞也可以

十分钟左右以后取出来大概就是这个样子的啦，关于时间，长一点会老一点，感觉更像布丁，我的就是，时间短一点应该就会嫩一点吧，看各人喜好~记得加上酱油哈！

OK完成，重点是口感真的很好，如果不加咸的加上焦糖估计就是焦糖布丁了！

再来一张做过的封面图~^_^