腌笃鲜

步骤1/6

咸肉切厚片过几遍开水备用！

步骤2/6

竹笋，莴笋切小块，百叶结洗净备用！

步骤3/6

竹笋，咸肉，姜片，料酒，放砂锅，注入开水煮沸，改小火炖一个小时！

步骤4/6

下百叶结炖20分钟！

步骤5/6

给莴笋开盖大火煮5分钟！关着盖子汤会扑出来！给鸡粉调味！咸肉够咸的所以这里不需要盐巴！

步骤6/6

点缀上小米辣！