奶酪包

步骤1/16

把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；

步骤2/16

20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面）；

步骤3/16

发面程序结束后，我没有立即取出，继续发了20分钟，面团总共发酵80分钟，发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好；

步骤4/16

面团分割成2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

步骤5/16

排气滚圆后，放入6寸不粘模具中；

步骤6/16

最后发酵45分钟左右至两倍大，表面均匀撒上高粉，烤箱预热170度，烤25分钟；

步骤7/16

制作奶酪馅，奶油奶酪提前软化，加入糖粉和牛奶，用打蛋器打至细腻的奶酪糊，待用；

步骤8/16

面包出炉后立即脱模，放置冷却架晒凉；

步骤9/16

用面包刀分成相同的四份；

步骤10/16

切面再切两刀夹奶酪糊，注意不能切断；

步骤11/16

将奶酪糊抹入夹缝里；

步骤12/16

用抹刀在面包表面涂抹一层奶酪糊；

步骤13/16

最后两面沾上适量奶粉；

步骤14/16

这样奶酪包就做好了，可以开吃啦。

步骤15/16

成品图

步骤16/16

成品图