酸菜粉丝白肉

步骤1/6

五花肉切片，冷水洗净浸泡。调料切好备用

步骤2/6

冷水放五花肉煮，飘去浮沫。放入大料，葱，姜，蒜，辣椒。大火煮半个小时将肉煮熟。

步骤3/6

煮肉的时候将酸菜切丝，冷水浸泡半小时，将水挤干。

步骤4/6

肉煮熟后，放入酸菜，加适量的盐和白胡椒粉中火煮半个小时（标准是酸菜熟了即可）。

步骤5/6

酸菜熟了之后放入粉丝，不用提前浸泡。盖上锅盖焖烧10分钟。为了让汁更粘稠。
ps:中间过程水少了就加开水

步骤6/6

粉条熟了以后，加入适量的香油，根据口味再放点白胡椒粉。撒上香菜。