全麦芝士面包

步骤1/20

法国老面所有材料混合均匀

步骤2/20

室温发酵至两倍大，放入冰箱冷藏过夜

步骤3/20

除黄油外，主面团所有材料加入40克的法国老面搅拌成团

步骤4/20

我用面包机揉了一个程序后，面团可以拉出厚膜，即可放入黄油继续揉

步骤5/20

继续揉至完全扩展，可以拉出薄膜，面团揉好盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大

步骤6/20

发酵好后，面团排气分割成三份，揉圆松弛20分钟

步骤7/20

期间把培根切丁炒香备用

步骤8/20

取一个面团擀成三角形，三个方向擀开的薄些，中间要厚些

步骤9/20

中间放入马苏里拉奶酪和培根粒

步骤10/20

一角向内折，包住馅料

步骤11/20

另一角继续内折包好

步骤12/20

最后一角内折包好呈三角形

步骤13/20

摆入烤盘留出间距，温暖湿润处发酵至两倍

步骤14/20

二发好后，表面撒马苏里拉奶酪

步骤15/20

入预热好的烤箱底层190烤25分钟左右

步骤16/20

烤好出炉

步骤17/20

非常好吃

步骤18/20

香喷喷

步骤19/20

再仔细看看

步骤20/20

很棒的软欧，值得推荐