奶酪包

步骤1/16

面包机里依次放入牛奶，鸡蛋，白砂糖，面粉，挖小洞放入酵母，开启“和面”程序

步骤2/16

第一次“和面”程序结束后，加入盐，黄油，开启第二次“和面”程序(注:我的面包机“和面”程序一次13分钟)

步骤3/16

和面结束后，选择“发酵”程序，进行一次发酵，发酵至2倍大，戳洞不回弹就可以了，我的面包机大概用了一小时左右

步骤4/16

排气，滚圆，放入三能8寸不粘圆模，刚刚好，放入烤箱进行二次发酵，烤箱底部我用烤盘装了温水，把模具放在烤网上，二次发酵大概1小时，烤箱我定时50分钟，拿出后烤箱预热10分钟，等于还是发酵了1小时，大家可以根据自身烤箱温度多观察，以免发酵过度

步骤5/16

二次发酵完成

步骤6/16

送入预热好的烤箱，180度上下火约25分钟，表面上色后加盖锡纸，我本来记得家里还有锡纸的，就没着急买，结果自己记错了，一张都没有，我的奶酪包就火大成这样了，不过我的焙友们说如果没锡纸，可以在上面放金盘，效果是一样的！烤好后表皮稍硬，晾凉放入保鲜袋，一会儿就会软的

步骤7/16

奶酪馅制作:奶油奶酪，牛奶，奶粉，白砂糖隔水加热，搅拌均匀即可

步骤8/16

切成四等份

步骤9/16

取其中一份，切的不错吧

步骤10/16

横切2道，夹入奶酪馅

步骤11/16

自己做的，满满都是料

步骤12/16

取一些奶油奶酪均匀涂抹在面包的切面

步骤13/16

用大口容器倒入适量奶粉，开始用面包蘸奶粉，我直接用的圆模，省事哈哈…

步骤14/16

怎么样，也挺高大上滴吧？

步骤15/16

除了表皮很糊，一切都很完美，原谅我的黑暗系

步骤16/16

不过后来我发现8寸切4块太大了，还是切8块好一点儿，儿子头一次爱吃我做的面包，麻麻真是受宠若惊呢！还不是因为它很甜吗，小朋友你这样爱吃甜真的很不好哦！