羊蝎子羊棒骨一锅烩

步骤1/12

羊蝎子凉水拔两个小时，中间换四五次水

步骤2/12

棒骨不泡，洗干净就可以

步骤3/12

凉水下入棒骨和蝎子

步骤4/12

准备料场，新丝袜最好用

步骤5/12

将调料准备好，硬壳和用刀背磕开

步骤6/12

放进丝袜挤个扣再反包上来

步骤7/12

血沫子上来了，一定要撇干净

步骤8/12

直到成为清汤

步骤9/12

下入料包，有余沫继续撇

步骤10/12

准备这四样，一小碗黄酒，一小碗酱油，三大勺黄豆酱

步骤11/12

放入所有调料中小火两个小时炖入味，如果觉得不够咸再再放些盐

步骤12/12

出锅撒香菜