老公最爱吃鱼类,所以一心研究做鱼!
步骤1/5新鲜鲅鱼洗干净,晾干
步骤2/5把鱼肉分成5里米长短的块状,不沾锅放点油把晾干的鱼肉段放锅里煎至两面微黄色
步骤3/5锅里放底油,小火油热放白糖熬化放入葱姜蒜爆香,加入酱油,放入一汤碗水。大火熬开放入煎好的鱼肉。
步骤4/5大火熬开后放入八角,桂皮,香叶。一个人口味放些盐。
大火闷5分钟,中间轻轻反动一下,收汁后放入水淀粉,出锅放点香油,香菜
水淀粉太白粉太白粉(potatostarch):即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家
勾芡就是利用淀粉的这种特性,使蔬菜间接受热,保护食物的营养成分并改善口味,可使流
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