山药是个好东西，滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。一直蒸着吃，今天变变样，炒着吃！
山药去皮，切薄片，用水泡着。灯笼椒去籽切菱形块，木耳泡发备用
放油，烧热，下木耳，灯笼椒翻炒
断生后加入山药片，继续翻炒，加盐，鸡精，耗油调味。山药有点粘液，不用加淀粉，可以挂着味道。出锅！
灯笼椒的选购技巧想要吃上美味的花蟹，挑选的过程是很重要的，不过如果不是经常吃海鲜
干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水
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