土豆炖牛肉

步骤1/10

牛肉洗净，切块备用。

步骤2/10

牛肉冷水下锅，水开后，焯3分钟，撇去浮沫，捞出备用

步骤3/10

将各种配料及食材洗净去皮切块，姜切片，土豆泡清水里。

步骤4/10

锅中放油，油热后放入焯好的牛肉煸炒片刻，烹饪料酒、老抽、白糖翻炒均匀。

步骤5/10

接着放入葱、姜、干辣椒、八角炒出香味。

步骤6/10

再放入西红柿、洋葱继续翻炒。

步骤7/10

挤入番茄沙司炒匀。

步骤8/10

到入没过食材的开水，转中小火慢炖。

步骤9/10

牛肉炖至七、八成熟时，放入土豆、胡萝卜，加入适量的盐，煮至软烂，收汁即可。

步骤10/10

美味的牛肉炖土豆，可以享用了。