蔬菜肉丝炒面

步骤1/10

青椒、嫩白菜叶洗净，切丝备用

步骤2/10

葱花、蒜末备用

步骤3/10

瘦肉切丝，不用太细，放到碗里，加入适量淀粉、盐，腌制备用

步骤4/10

水烧开，鲜面条下锅煮至八分熟，捞出

步骤5/10

在面条中加入适量香油、生抽，拌匀，备用

步骤6/10

锅烧热，倒入适量油，烧热，放入少量蒜末、葱花炝锅，放入肉丝，爆炒，放入少量酱油烹出酱香味儿

步骤7/10

将肉出锅放到碗里备用

步骤8/10

锅里加入适量油，烧热，放入剩下的葱花、蒜末，炝锅。先放青椒丝、嫩白菜丝翻炒，至六成熟时加入绿豆芽，翻炒

步骤9/10

放入肉丝，翻炒

步骤10/10

放入面条，翻炒，放入适量盐、耗油，出锅