做了很多种面包,喜欢做不一样的,正好有这个连模,花形和口感都让人赏心悦目!
材料称好大集合
可可糊先不用,把其它材料除黄油外放入盘中混合,揉团,放黄油一起搓滑
可可粉和水调成糊
面团分出四分之一出来,和可可糊揉均,和其它面团放入盘中发酵,发至两倍大
揉搓排气擀成牛舌状,可可面团有点粘,可放少许油在台上
可可压在白面团上,中间切开
这样切开放在上面
像这样
压擀薄切一条出来
放入模中至7分处,要二次发酵,这样的份量有多,就做成餐包了,烤箱180上下火预热
发酵至圆满,放入烤箱,180~15分钟
时间到脱模,美美滴餐包可以享用了
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