蟹黄豆腐

秋天过去了，意味着大闸蟹的季节也过去了，吃不到肥美的大闸蟹我是忍不了的！每年秋天，我妈会把蟹肉掏出来，加一把香葱，一点盐，用猪油熬成蟹粉。猪油和盐有助蟹肉的保存，放冰箱冷冻的话，能存放很长时间。普通的食材，简单的烹饪手法，加一勺蟹粉就是另外一个时间了

Jasmine原滋源味
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