奶酪蟹黄豆腐羹

～准备鸭蛋黄和南瓜块，上锅蒸。圆气上来后十几分钟就可以。（我是个典型的传统的人没有具体的量的概念，不管是时间还是用量都是凭感觉和经验。）
～奶酪用水加热化成稠状。

鸭蛋黄碾碎，南瓜碾成泥儿，豆腐切块。（一般喜欢就地取材，根据有什么现成的再添点食材做什么食物。那今天冰箱有盒山海关豆腐，和日本豆腐。就凑一起吧。嘿嘿）

为了给孩子补钙我在花生油锅里加了黄油。油化开后依次加鸭蛋黄碎煸炒下，南瓜泥儿，豆腐，加入提前化成稠状的奶酪。

装点提前用水焯熟的青豆。盛盘上桌。