孜然洋葱土豆片

步骤1/4土豆去皮洗净切片，放入清水中加点盐泡一会，捞出控水备用

步骤2/4洋葱洗净切小块，干辣椒，姜切末

步骤3/4锅中入适量的油至六成熟，入土豆片翻炒，炒至土豆片有点干卷，捞出控油

步骤4/4锅中留少许油，放入姜末，老干妈，干辣椒爆香，放入洋葱翻炒，放入土豆片，孜然快速翻炒，依次放入盐，鸡精，胡椒粉，生抽调味OK