这是一道下饭菜,土豆面面的,酸中带辣,咸鲜可口
土豆去皮切片,放到水里
西红柿 尖椒洗净切块,葱姜切末,肉切片,放料酒 盐 淀粉拌匀
锅放油烧热,放肉片炒
翻炒变色放葱姜
接着放十三香 酱油炒
倒入土豆片炒匀
加水炖5分钟(水最好是热水,莫过土豆片即 可)
9把西红柿到锅里炖1分钟
倒入尖椒翻匀,最后放盐 鸡精出锅
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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