紫薯馅

把紫薯洗清洁。

放水中煮滚后转中火煮至软透。

稍凉后把外壳剥掉。

随意滴把它弄成碎碎的。

紫薯碎放入果汁机中倒下鲜奶油。

搅拌后即成棉棉柔滑的紫薯泥。

把紫薯泥放入不粘锅中用小火慢慢翻炒。

交替放下少许沙拉油和白糖炒至水份略为收干。

倒下澄粉快速不停滴翻炒，一边用铲子把澄粉压散。

炒至水份收干即可。（不要太干了，不然包馅时就不棉质咯）

棉棉软滑滴【紫薯馅】是做冰皮月饼的好馅料哦！！就这样吃（试了一口）也很好吃滴！！