先把面粉揉成光滑面团,醒发10分钟,紫薯蒸熟,去皮捣成泥,加入适量白糖,搅拌均匀,团成紫薯球备用。
将放置好的面团分成若干小面团,擀成巴掌大小,放入紫薯球,然后封口,按压成饼状,双面撒上芝麻。
锅烧热,在锅底刷一层油,开小火,将饼放入锅内,煎至两面金黄,即可出锅!
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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