粉条清洗煮透(大概十分钟左右透明状),稍后炒制可以缩短时间
芹菜切段,宽处可劈两到三条,洋葱切条(没照)
五花肉切片,用盐,生抽抓匀腌制五分钟
热锅凉油,放入浆好的肉片炒熟后放葱姜洋葱翻炒片刻再放入芹菜,芹菜断生后会出一些水,此时放入粉条加入老抽上色翻炒至汁水收完,如果汤汁少可加少许水,放盐,胡椒粉,淋些香油出锅。
香香滴~~
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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