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蒸酿香菇

我特别喜欢吃香菇。香菇含有各种氨基酸，对人体很好的。现在有宝贝，总是想着法子做她吃，这里有鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的营养不比鸡蛋差。并且容易消化吸收。这道菜造型也可爱。宝贝爱吃我就高兴。

一笑而过
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蒸酿香菇热量：2476 千卡

脂肪：67.93克
蛋白质：119.75克
碳水化合物：96.19克

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食材主料/辅料

香菇 5朵、鹌鹑蛋 5个、后腿肉适量、蛋清一个、葱适量、姜适量、大蒜适量、盐一小勺、蚝油适量、生抽适量、瑶柱适量、水淀粉适量

蒸酿香菇的做法步骤

步骤1/11

后腿肉一块
步骤2/11

用料理机打成泥
步骤3/11

姜剁碎，葱切小
步骤4/11

肉泥加入，蛋清，适量盐，蚝油，姜，葱，搅拌均匀上劲。香菇去蒂。洗干净
步骤5/11

香菇填满肉，中间弄个窝。容易放鹌鹑蛋
步骤6/11

放入鹌鹑蛋，好美有木有
步骤7/11

开水进锅蒸5分钟即可
步骤8/11

油热，给蒜泥，瑶柱，炒一会，再给泡瑶柱的水，煮一会，然后给葱花，再给一点水淀粉，即可
步骤9/11

鲜美的酱汁做好了
步骤10/11

摆盘
步骤11/11

摆盘。

小窍门

挑选香菇的时候要选择那种凹一些的。方便放肉泥和鹌鹑蛋。

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