喜欢吃牛肉,但牛腩更好吃,特别是炖的汤加上面,味道一级棒
步骤1/6先将牛腩洗干净,切成2厘米的小段,锅里加水烧开,将牛腩氽下捞出,氽过的水不要倒掉,去除白沫,另外盛起
步骤2/6锅里加少许油,放入花椒,辣椒,姜片,蒜爆香,将汆过水的牛腩倒入翻炒,加少许生抽入色,然后将氽牛腩的水倒入
步骤3/6大火烧开,猛煮2分钟,然后倒入炖锅!
步骤4/6西红柿用开水氽烫去皮,切成丁状,锅里放一点点油,西红柿放入直到汤汁鳌出变浓稠再将西红柿倒入炖锅
步骤5/6西红柿和牛腩一起炖半小时后加入盐,味精,糖调味
成品,加点葱花!
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