家常红烧肉

步骤1/8

五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。

步骤2/8

将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

步骤3/8

将五花肉切成小四方块放入高压锅，加刚入没过肉一指的凉水。

步骤4/8

往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

步骤5/8

往锅里加入适量的盐。

步骤6/8

将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

步骤7/8

炖熟的肉里面加入大蒜。

步骤8/8

加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。