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家常红烧肉

这种甜甜软软的红烧肉，是大儿子的最爱，别看他平时都不喜欢肉肉，可对这种红烧肉，就是没有抵抗力，能吃好几块呢……

雨夕之家20
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难度简单

口味咸甜

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

食材主料/辅料

三层肉 200克、生姜 1块、大蒜 1个、冰糖 10克、老抽 1勺、盐 1勺

家常红烧肉的做法步骤

步骤1/6

热锅，放入切好的三次肉，冰糖稍微迟个2分钟，撒入；
步骤2/6

看煎成糖色了，冰糖也变糖色，粘稠了，放入生姜，大蒜；
步骤3/6

翻炒下，喷人料酒，老抽，盐；
步骤4/6

清水没过肉肉；
步骤5/6

盖上，焖烧，收汁，散人葱，就可以了
步骤6/6

成品，好吃

小窍门

雨夕碎碎念：
1、今天烧的肉肉是事先就绰水过，放冰箱冷冻里的；
2、冰糖放入后，一定要注意观察，很容易糊；
3、简单又美味，亲们，也试试

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