香菇烧鸡

步骤1/15

鸡杀好宰小块，我让档主给宰好了，拿回来就泡血水洗净之后淋干水分。

步骤2/15

淋干水分的鸡放些生姜小半勺料酒

步骤3/15

1勺生抽、1小撮盐，

步骤4/15

1勺生粉，1勺食用油

步骤5/15

搅拌均腌30分钟以上。

步骤6/15

香菇放开水里煮2分钟捞出洗净淋干

步骤7/15

青红辣椒切块、葱切长条，生姜大蒜切细丝

步骤8/15

香菇切块

步骤9/15

锅烧热放油加热

步骤10/15

油热放生姜大蒜爆香放鸡爆炒

步骤11/15

鸡水分炒得差不多干就放香菇一起炒

步骤12/15

香菇鸡肉差不多炒熟就放辣椒炒几下，之后放酱油炒均匀

步骤13/15

生抽炒均匀放葱放鸡粉炒均匀就好,记得尝尝味道不够咸就放适量盐。

步骤14/15

晚餐的蘑菇烧鸡美味一盘。

步骤15/15

下饭菜噢。