葱洗净切细,面粉里加少许盐
酥油是用色拉油和全麦粉做的
面粉加250水搅拌揉成光滑的面团醒45分钟
醒好后,把面团分成六分
把面团擀成牛舌状
然后涂上酥油
再放上适量的葱和少许椒盐粉
然后由上向下卷起
再擀成长条
然后由外向内卷起
卷好后把它压扁
压扁后用擀面棒擀成园形醒5分钟
平底锅加入适量的油加热
后放入擀好的面饼
然后将面饼煎成两面金黄,出锅装盘
葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花
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