秋天到了,天气凉了,味口也好了,最近几天餐餐荤菜,老公还喝了点小酒,哈哈
土鸡一只(因为一只土鸡才两斤左右,所以一只并不多哦)斩件,处理干净
调料准备。(在调料一栏里已经写得很清楚啦)可以按自己品味适当增减)
土豆削皮切滚刀块
锅内倒油烧到5成熟时,姜葱蒜桂皮花椒爆香
随后倒入土鸡翻炒至断生
然后加料洒去腥,一勺生抽与一勺老抽增色,入适量盐调味。这一步要多炒一会儿,差不多翻炒5分钟
将鸡肉与所有调料炒出香味后,加土豆块翻炒片刻
最后加水炖半小时就可以啦
装盘,这道菜下酒很好哦
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