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红烧小鸡腿

此颜差矣
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小鸡腿十二只、朝天椒三个切丝、土豆两个切滚刀块、白萝卜切小片、豆腐丝适量、小葱适量、八角三个、花椒壳少量、香叶三片、大蒜头四个、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、味精适量

步骤1/1

锅内水烧开，倒入小鸡腿焯一分钟沥干水捞出，锅内放油烧热放入白糖，白糖化开倒入鸡腿，快速翻炒至鸡腿金黄上色，加入没过鸡腿的清水，把盐，味精，生抽，老抽，葱段，八角，香叶，花椒壳，大蒜头放入，盖上锅盖焖煮10分钟，倒入土豆块盖锅盖炖煮至土豆块熟，最后放入切好的白萝卜片和豆腐丝翻炒均匀粘色即可出锅。头一次这样做，好香啊，配大米饭吃真是个硬菜