中秋节做给家里人吃的
小鸡腿解冻。顺着中间一根骨头两面个戳一刀,加盐,料酒,十三香腌制一个小时。时间越长越好!第一步没拍照,这是第二步的
我是买菜之前腌好的。冷水下锅把血水焯出来,捞出备用
滚中油烧热,放白糖炒糖色,倒入小鸡腿两面煎黄。加八角,干辣椒,盐,酱油少许
加水,大火烧开,小火收汁,这会颜色淡一点。收汁完会上色的
盛出完工
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
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