红豆吐司

步骤1/16

准备所需材料

步骤2/16

面包桶里先放液体材料，牛奶、鸡蛋、糖。蛋液要留下5g，最后刷吐司表面。

步骤3/16

放入高粉和盐，启动和面程序，活好的面团静止法处理，面包桶上盖上湿毛巾静止2个小时。

步骤4/16

醒好的面团加酵母，分次加油，启动和面程序，直到可以出膜。

步骤5/16

拿出面团排气后，盖上保鲜膜让面团松弛15分钟。

步骤6/16

将面团擀成长方形大片，两头对折。

步骤7/16

叠成被子形状，再次擀开，重复叠被子三次。

步骤8/16

将面团分成两份，分别擀成长方形。

步骤9/16

铺满蜜红豆

步骤10/16

从一头卷起来，要尽量卷紧一些。

步骤11/16

放入烤盘，融入烤箱加温等待起发。

步骤12/16

拿出已经起发好的吐司坯，刷上事先预留的5g蛋液。

步骤13/16

均匀撒上芝麻，送去烤箱170℃30分钟。

步骤14/16

烤好后的吐司脱模，晾在烤架上。

步骤15/16

凉到吐司温热时装入食品袋等待吐司回软。

步骤16/16

切片开吃喽～