剁椒蒸鱼

步骤1/10

买来的鲜鱼，让老板帮杀好了。

步骤2/10

把鱼内脏还有黑色的内膜清洗干净。

步骤3/10

鱼身切刀

步骤4/10

姜葱切片，撒盐料酒

步骤5/10

在鱼身上摸匀，让它充分吸收

步骤6/10

别忘了鱼肚子里也要摸匀，淹一或两个小时

步骤7/10

一个半小时后，把鱼淹出来的腥水倒掉。

步骤8/10

自制的剁椒放鱼上，再放两勺食用油，要不鱼没油太干不好吃，我的剁椒里面也放了姜也是可以去腥的

步骤9/10

开水上锅开始蒸鱼，蒸二十分种就可以了。

步骤10/10

撒上小香葱 香菜 出锅了