车螺用清水泡,放适量盐让车螺吐出泥沙。
姜切成丝,芥菜洗净切好,锅中放入适量清水煮开。
放入沥干水的车螺,姜丝一起煮。
等到车螺煮得都开口后放入芥菜,适量油,盐。
煮4~5分钟等芥菜煮软后即可关火起锅。
芥菜又称大头菜或芥菜疙瘩,一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍,鲜大头菜
止痛明目芥菜含有丰富的维生素a维生素b和维生素d,在这些维生素共同的作用下可止生
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有