车螺放到淡盐水中养半小时左右让其吐净泥沙
洗干净芥菜,切小段
烧一大碗水,放油盐,料酒和姜,水开后下车螺
然后放芥菜,煮熟后装碗
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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