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营养粥的做法芥菜黄豆粥

春季,养生的食物非常多,可以补充元气,多吃一些健脾益气的食物,如:山药、土豆等,属于运气不足的人应该选择胡萝卜、豆腐等食物,这样可以很好的补充每天所需要的食物营养,让身体可以得到更多的营养。

孔子曰不时,不食,意思说,不是这个季节的就不吃。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽也很多。野蔬一般都先于蔬菜成熟,可以选择使用。

荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜,维B含量是香蕉的4倍,维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆

芥菜黄豆粥的做法

材料:香米100克荠菜1把干黄豆20克

辅料:鹌鹑蛋3个枸杞子数粒

调料:芝麻油适量盐少许黑胡椒粉少许

芥菜黄豆粥

做法:

1、准备好食材。

2、黄豆提前泡发。

3、荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。

4、香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。

5、倒入鹌鹑蛋,煮开。

6、加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。

7、倒入芝麻油,搅匀。

8、撒上枸杞子,调好味即可离火。

芥菜是一种非常好的蔬菜,营养非常的丰富,但是,芥菜也不宜多吃,吃得太多也会对身体造成不良的影响,所以,吃什么东西都要适度。

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