这道菜特别适合炎热的夏天,来一碗凉面真的是太爽了!
把炸了的花生,用刀放在切菜板上碾碎,姜切末,大蒜切末,葱切花,青瓜切丝!
锅里水煮开后,放入宽面,三四条放,交叉放,不然粘在一起!
宽面过凉水
用一个小碗调汤汁,放入一半碾碎的花生,姜末,蒜蓉末,葱白,盐,自己做的辣椒油
将沥干水的宽面整齐的摆放在盘子里!
把青瓜均匀的撒在面条四周
将剩余的花生碎撒在面条中间!
把调好的汤汁倒入面条中间,再撒上葱花
步骤9/9喜欢吃酸味的朋友也可以加少许醋进去!
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