黄金蛋挞面包

步骤1/16

将除黄油外所有材料放入面包机，和面15分钟

步骤2/16

加入黄油继续和面至扩展阶段，能拉出筋膜即可进行基础发酵

步骤3/16

发酵至两倍大，手指沾面粉，戳洞不回缩即是发酵好了

步骤4/16

排气后分成相等的9份，揉圆

步骤5/16

在面团的中间压个洞

步骤6/16

放入纸模里

步骤7/16

蛋挞模底部抹色拉油，压在面团中间

步骤8/16

放花生，豆之类的，压重

步骤9/16

都如此做好，放入烤盘，进行第二次发酵30分钟

步骤10/16

二发的时间做挞液，牛奶，加糖加热至糖融化，放凉

步骤11/16

鸡蛋打散，倒入放至温凉的牛奶里，搅拌均匀

步骤12/16

筛入低粉，搅拌至无颗粒，有颗粒状也不怕，还要过筛呢

步骤13/16

过筛好的挞液

步骤14/16

二发好后，去除挞模，在面团的边上刷蛋液，刷一圈，倒入挞液，烤箱预热180度中层上下20分钟即可

步骤15/16

出炉后刷上黄油，很漂亮哦

步骤16/16

很香甜，松软