香菇牛肉酱

步骤1/9

牛肉和姜蒜剁碎，牛肉也可以切粒！

步骤2/9

加入料酒，酱油，一丢丢盐拌匀，腌15分钟左右！

步骤3/9

这个以个人口味加！

步骤4/9

香菇也可以用泡发的，我懒，买现成的，香菇小的口感好过，香过，要选小的哦，

步骤5/9

用这种辣椒

步骤6/9

土豆香菇胡萝卜全切粒！辣椒剁碎，葱切了，还有姜碎

步骤7/9

冷油爆香一点花椒，也可以不加！

步骤8/9

加入牛肉炒熟，加入辣椒，炒辣味出来了再加入豆瓣酱，甜面酱，翻一下，再加入香菇，土豆胡萝卜，翻炒一会！加半婉清水中火闷到汁变少，加葱姜！

步骤9/9

加适量酱油，尝一下，味道不够在加入盐，土豆已经有淀粉了，大火收汁就好了，要留一点点汁哦！