香菇牛肉酱

步骤1/10

葱姜蒜切碎

步骤2/10

香菇切小丁

步骤3/10

牛里脊切小丁，加小许盐，葡萄酒，黑胡椒粉酱10分钟！

步骤4/10

花生烤箱220度烤12分钟，提前晾凉，压花生碎！

步骤5/10

我用的是这个牌子的豆瓣酱和豆豉！

步骤6/10

起油锅，花椒，八角，桂皮，豆蔻，老姜炸出香味，捞出！

步骤7/10

香菇炒干水分放入辣椒，豆瓣酱，豆豉，（也可以加入一些甜面酱）

步骤8/10

牛肉另起油锅爆一下，颜色变了加一点白酒立马盖锅一分钟（锁住白酒酒香味）

步骤9/10

牛肉倒入大锅里熬一会加入花生碎，熟白芝麻，就可以啦！

步骤10/10

看