洋葱,青椒,红椒切块
菠萝罐头切块,罐头汤到出一些备用
肉切2cm大小的粒
肉粒加鸡蛋,盐,少许料酒腌渍
再加少许淀粉抓匀腌渍10分钟
准备干淀粉(可以用面粉代替)
腌渍好的肉在干淀粉里裹匀,抖掉多余的粉备用
热油至8成热炸至肉粒,炸至金黄色便面酥脆捞出备用
热锅倒油打过炒洋葱,红椒,青椒翻炒,在加入番茄沙司 少许酱油 料酒翻炒香,加入适量的菠萝罐头水煮开
汤汁煮开后加盐,味,糖调味(如果不够酸加少许白醋),调好味加入炸好的肉粒和菠萝块翻炒
出锅了
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