韩式辣白菜

步骤1/5

有机大白菜不洗，对切剖成4块，一层一层均匀抹盐，一定要仔细抹根部的厚处，全部抹完后腌制一晚

步骤2/5

腌制好的白菜冲洗干净，可尝一下如果太咸需要泡水，期间需要换水已达到可以接受的咸味，一定不能咸，因为酱料里还有盐，泡好以后轻轻拧干水分，控干。

步骤3/5

准备好所有材料，长白萝卜、大蒜、苹果、梨、虾酱打成泥。

步骤4/5

除白菜外所有材料混合搅匀，加一点盐调味，要尝下的哦～

步骤5/5

戴上一次性手套开始抹酱，一层一层每一片白菜叶都要抹到，然后装到腌泡箱里放进冰箱，两周以后就可以吃到风味正宗的韩国辣白菜啦！