建议少鸡肝多鸡心和鸡胗因为比较有嚼劲
鸡胗、鸡心、鸡肝切小块儿,青红线椒,蒜、姜切好备用
将切好的鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡胗),放在沸水中煮,放姜丝少量,去腥,煮熟
煮熟的鸡杂,撇去浮沫捞出备用
油热后将姜丝、蒜末一起放入爆香,然后放起青红线椒丁炒香,放鸡杂继续爆炒,放料酒、酱油、盐,炒至青红椒香味浸入鸡杂
装盘,香辣肉肉炒下饭
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
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