海香菇爆炒鸡杂

步骤1/9

食材洗好备用

步骤2/9

把鸡杂切好用料酒、盐焗粉、海鲜酱、蚝油、酱油、辣椒粉、生姜腌制备用

步骤3/9

锅热好后下入姜蒜爆香后放入适量豆瓣酱炒香

步骤4/9

炒香豆瓣酱后下入鸡杂

步骤5/9

鸡杂炒到六七分熟下入海鲜菇

步骤6/9

在炒制的过程中用鲍鱼汁、蚝油、辣椒粉、糖、五香粉、酱油调制在一起

步骤7/9

海鲜菇炒的差不多熟了就下入辣椒

步骤8/9

辣椒下入后把调制好的酱汁一起入锅炒均匀

步骤9/9

最后用生粉勾芡下汤汁